Volcán de chocolate en menos de 30 minutos

volcan-de-chocolate-saludable-productos-organicos-america-organica

TIEMPO: 25 minutos
PORCIONES: 2 porciones

Nuestro volcán de chocolate es una excelente opción para estos días de invierno. Nosotros te brindamos una opción libre de gluten. Nuestra receta no altera el sabor ni textura de las preparaciones.

INGREDIENTES

  • Cacao en Polvo América Orgánica (para espolvorear)
  • 85 g de chocolate 55, en trozos
  • 1 taza de Harina todo uso América Orgánica
  • 4 cucharadas de aceite de coco
  • 1 huevo + 1 yema
  • 1/4 taza de Panela Granulada Orgánica América Orgánica
  • Pizca de sal
  • 2 cucharadas de harina todo uso sin gluten
chocolate-negro-derretido

ANTES DE EMPEZAR 

Te recomendamos tener todos los ingredientes pesados para así organizarte mejor durante el proceso. A nosotros nos encanta darle el toque crunchy, integrándose a la mezcla,  pero también puedes probar con los toppings que desees. Solo cambialo en proporción que te brindamos en los ingredientes. 

PREPARACIÓN

  • Precalienta el horno a 200ºC. Engrasa 2 pyrex pequeños con aceite de coco y espolvorea con cacao en polvo.
  • En un bowl, agrega el chocolate junto al aceite de coco y lleva al microondas en lapsos de 20 segundos hasta que se derrita por completo. Reserva.
  • En otro bowl, mezcla la panela, azúcar de coco y el aceite. Debe verse como arena mojada.
  • Agrega el chocolate derretido en 2 partes y combina.
  • Agrega la harina y con una espátula mezcla hasta integrar. Divide la masa en los pyrex preparados.
  • Hornea durante 12 – 14 minutos. Una vez listos los bordes se fijarán y el centro estará suave.
  • Deja enfriar por 2 minutos. Luego dale la vuelta sobre un plato y deja reposar por 15 segundos antes de quitar el molde.
  • Sirve con tu helado favorito o crema batida.
volcan-de-chocolate (2)
cobertura-de-chocolate (2)

TIPS 

Para lograr la textura ideal el volcán debe de tener el cocido exacto para que el centro salga líquido. Además, una vez retires el molde del horno se tiene que servir inmediatamente, ya que sino la masa se seguirá cocinando. Te recomendamos que hagas la prueba con un molde y luego hagas los siguientes! 

¡Descubre más productos saludables y orgánicos en la tienda de América Orgánica!